Prodotti tipici


L'isola si racconta con prodotti di grande qualità valorizzati da aziende locali che rappresentano le porte per entrare a diretto contatto con il territorio.

Olio extravergine d’oliva e vini doc come Elba Bianco e Elba Aleatico presso l’Azienda Agricola Arrighi ; oltre che viticoltore Antonio Arrighi è un bravissimo ciclista e triatleta conoscitore di tutte le strade elbane. Info: Azienda Agricola Arrighi, Loc. Pian del Monte, Porto Azzurro, cell. 335.6641793, www.arrighivigneolivi.it.

Vini del territorio particolarmente apprezzati sono quelli prodotti in località Acquabona in una delle aziende vitivinicole più antiche dell'isola. Oltre ai vitigni come Sangiovese e Trebbiano simbolo dell'azienda sono l'Aleatico (ottimo per i vini da dessert) tra l'altro oggi vanto DOCG del territorio, e l'Ansonica, vitigno bianco autoctono, altra icona elbana. Info: Azienda Agricola Acquabona, Loc. Acquabona 1, Portotferraio, tel. 0565.933013, www.acquabonaelba.it.

Vino Aleatico DOCG in esclusiva (è l'unico che si produce in azienda) viene prodotto presso l'azienda agricola La Galea, la più piccola a conduzione diretta e a ciclo completo, dalla produzione delle uve, alla vinificazione e all'imbottigliamento; grande attenzione nella selezione delle uve e qualità sempre più apprezzata; molto buono anche l'olio extravergine d'oliva. Info: La Galea, Via della Galea, Campo nell'Elba, cell. 347.3343570.

Prodotti cosmetici all’Olio Extravergine d’Oliva dell’Isola d’Elba e al Vino Rosso come latte detergente, olio per massaggi corpo, crema fluida per il corpo, crema idratante e doposole, saponetta vegetale al vino rosso e bagno doccia presso Elbolea, vale a dire due aziende agricole che lavorano allo stesso progetto: I Due Poderi, Loc. San Martino 38, Portoferraio; cell. 339.7148523, 339.2837176, www.elbolea.eu; Il Lentisco - azienda agricola biologica, Loc. Barbarossa, Porto Azzurro, cell. 338.1387651, www.elbolea.com.

Ottima la Birra artigianale prodotta Stefano Sternini e Valerio Tamagni, giovani di Rio nell’Elba con la straordinaria acqua della storica sorgente che dà il nome al paese. Info: Birra dell'Elba, Via Garibaldi 16, Rio Nell’Elba, cell. 328.2280599, www.birradellelba.it.

Prodotti di gastronomia e pescheria con approvvigionamento diretto del pesce selezionato e di qualità da Antonietta (Via Verdi 3, Capoliveri, tel. 0565.968820).

Pane biologico, biscotti, torte dolci e salate cotti nel forno a legna; frutta e verdura a km 0 da agricoltura biologica, e poi ancora confetture di limoni, fragole, fichi, more e uva fatte in casa sono prodotti presso l'azienda agricola di Vittorio Rigoli, una realtà che va oltre ogni etichetta e valorizza la naturalezza della materia prima e di un modus vivendi strettamente legato ai valori del territorio. Info: OrtI di Mare, Loc. Lacona, Capoliveri, cell. 347.2728387, www.ortidimare.it).

Il meglio della Palamita locale, piccolo tonno che ricorda lo sgombro, dalla consistenza tenera e dal sapore delicato, secondo un recente progetto - L’Elba in un barattolo - che prevede la lavorazione artiginale e la conservazione in olio di semi di girasole dentro barattoli di vetro. Info: presso il ristorante La Taverna dei Poeti di Capoliveri, cell. 347.6633395, www.lelbainunbarattolo.com.

La passione per frutti dimenticati che caratterizzano i boschi e i campi dell'isola d'Elba costituiscono l'ispirazione per Renato e Doriana che producono conserve, marmellate e liquori. Tra le confetture spiccano quelle alle pere e pepe rosa, pesche e aleatico, fichi e zenzero, melone e peperoncino, sambuco, susine e lavanda, limoni e rosmarino, corbezzolo, cipolle rosse, marroni. Il laboratorio è un punto di riferimento per gli amanti di sapori speciali frutto di ricerca e interesse per la natura e la storia del territorio. Info: Il Capepe, Via del Pretorio 2, Marciana, cell. 349.1447305, www.ilcapepe.com.
 

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